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公司名称:-博兴双建不锈钢制品厂
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不锈钢冷冻盘不能盛放哪些物品?

不锈钢冷冻盘,顾名思义就是用不锈钢材质制作而成用来做冷冻设备的器皿,其由于制作材质的特殊性,因此在应用时也需要注意一些事项。我们都知道不锈钢冷冻盘之所以不锈,就是因为其表面有一层无色透明、结构十分致密的钝化膜,保护着不锈钢在许多场合中不会产生锈。但是在含氯离子水中,尤其在含Cl-浓度很高的盐水中,由于Cl-离子可在某些局部部位对Cr2O3钝化膜起破坏作用。

那么盐水是怎样对不锈钢冷冻盘造成腐蚀的呢?如果你的不锈钢制品有经过焊接有焊接部位存在,在含Cl-的盐水中,不锈钢最易发生腐蚀的薄弱环节就是焊接部位,由于该部位经受过高温加热,组织及性能有劣化,抗腐蚀性能也降低。同样的道理,不锈钢制品长期在海边使用,盛放海鲜品或者盛海水,是很容易发腐蚀生锈的,就连房屋建筑的不锈钢栏杆长期受到海风的侵蚀,也会很容易生锈的。

我们不仅需要注意上述事项,在应用不锈钢冷冻盘时还需要注意“四不”原则:1、使用不锈钢餐具时切忌储存过酸的食物,酸会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中。2、不能用不锈钢锅煮中药。一般而言,中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下,很容易发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。3、不能用强碱性或强氧化性的化学药剂,如小苏打、漂白粉等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应。4、不锈钢材料不能空烧。因为不锈钢较铁制品、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

通过以上的讲述,相信大家一定对如何防止不锈钢冷冻盘腐蚀有了一定的了解,定期的保养维护可延长冷冻盘使用寿命。