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公司名称:-博兴双建不锈钢制品厂
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冷冻盘在果蔬冷藏中的应用

冷冻盘是采用一种特殊的材料制成。有的是使用不锈钢材加工而成,有的是铁皮但是在外表进行电镀锌层。更好的是铝制冷冻盘,体积相对轻盈,关于采用什么样的冷冻盘材质跟冷冻效果没有关系。只要是保证食品的安全性,采用食品级板材来制作就可以了。至于您选择哪一种板材来制作冻盘,可以跟你您的喜好和能力来选择。

这是一种用来在冷冻状态下使用的“盘子”。为了对比在低温环境下是否能够延长果蔬的保存期限,我们进行了对比试验,一组是用冷冻盘存放到冷冻室,另一组进行常温环境保存。我们采用速冻冰桶来进行低温处理,等到冰桶的温度降到最低,保持不变化时,做好相应记录,绘制冻结曲线,进行对比工作。

相关实验证明,放在冷冻盘里冷冻果蔬一方面预防了果蔬保存过程中造成的变质,另一方面如果配合适当解冻过程,可以在某些果蔬榨汁方面起到更好的效果。